MISE EN PLACE DE LA CULTURE D’IGNAME : ITINÉRAIRE TECHNIQUE
Voici pour vous une fiche technique pour réussir la culture de l’igname au Cameroun et partout ailleurs en Afrique et dans le monde entier.
Obtention des semences
Elle se fera par fragmentation des tubercules d’igname obtenus lors de la saison précédente ou achetés et passe par :
- Le choix des bons tubercules sains et entiers ayant une maturité complète et près à germer (ceci après sa dormance de 02 à 04 mois);
- Le fractionnement des tubercules en disques d’épaisseur de 4 cm ou de manière transversale afin d’obtenir des fragments de 15 à 30 g;
- Trempage des fragments dans une solution faite à base de cendre de cuisine d’environ 150 g dans 8l d’eau ou aussi grâce a un fongicide a l’exemple du manèbe plus un insecticide. Les fragments devront reposer dans la solution pendant 10 min avant d’être retirés et séchés a l’ombre.
Il convient de noter qu’il faudra entre 2 à 4 t/ha d’igname suivant la grosseur (200 à 400 g), la variété et la densité de plantation.
Préparation du sol
Elle a lieu durant le mois de Décembre a Janvier ceci avant le début des pluies et se distingue par :
- Le défrichage et abattage des arbres sur la parcelle ;
- La formation des billons ou buttes bien haute (30 cm environ) et bien large (50 cm de diamètre minimum) ;
- Le piquetage de la parcelle suivant la densité de plantation choisi ;
- L’enrichissement en fumure organique bien décomposée (fientes, bourses de vaches compost…etc.) de la bute ou billons dans la mesure du possible.
Il serait judicieux de privilégier cette culture dans les zones des savane riche et de forêt vierge.
Communément appelé igname blanc ou igname de table dans le grand Mbam ou à Ngaoundal au Cameroun, son nom scientifique est Dioscorea spp; Ce dernier est originaire d’Asie et fait partir de la famille des Dioscoreaceae ayant un cycle qui dure entre 06 a 07 mois. L’igname étant un féculent il possède les valeurs nutritives suivantes :
- 23% de glucide ;
- 2% de protéine ;
- 0,1 de lipide.
Et peut être utilisé sous plusieurs formes à savoir : farine, cossettes, cuites, etc.
Il est conseillé de semer a des écartements de 1 m*1 m minimum ce qui fera une densité de 10.000 butes/ha ; mais les meilleurs rendements sont obtenus a des écartements de 1.5 m*1.5 m (4.444 butes/ha) car permet de former des butes plus grosses, plus résistantes aux fortes pluies et pouvant prendre jusqu’à 04 fragments.
Cette variété d’igname pouvant être associé a du pistache (variété dite Bafia), et du bananier plantain.
Une fois les buttes formées, le semis peut avoir lieu en raison de 03 à 04 fragments ou semenceaux par butte ceci environ 10 à 15 cm de profondeur et ira de mi-février a mi-Mars.
Il est à Noter que plus les semis seront tardifs plus les rendements seront mauvais